カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ サイトマップ
RSS

国産小麦の豊かな香味と食感を

信州諏訪からお届けします

カフェもいかが?

自家製酵母パンの店 こころ屋にはカフェもあるのをご存知ですか?

何気に隠れ家的な雰囲気で、おひとり様やまったり休憩タイムのお客様が多いのが特徴です♪

皆様もぜひ一度まったりタイムお試しあれ♪

もうすぐ夏休み

諏訪もすっかり梅雨模様で、一雨ごとに夏が近づいてるな〜と感じます。こころ屋の自家製酵母達も、季節の変わり目のこの気候では 日ごとにいろんな表情を見せてくれます。酵母さんたちもいきものですから毎日ドキドキものなのです(笑)

さあ明日はどんなパンになってくれるかな?

お楽しみにしてください♪

秋のお弁当♪

さて 紅葉の秋ですね〜。ここ信州諏訪も もうすぐ木々が彩りよくなってきますよ♪
毎年この季節になると いつも紅葉狩りにいきたいな〜なんて思うのですが、毎日ばたばたとぱんと向き合っているうちに すっかり行きそびれてしまうこころ屋一家。
今年こそは どこかへいきたいものです〜!

さて、こころ屋では 食パンをお渡しする際には お客様のお好みの厚さにスライスしてお渡ししています。
普段はやはりスタンダードに「6枚きり」の方が多いのですが、このところ「サンドイッチ用で♪」とのリクエストが多くなってきました。
皆さん「お弁当にするので〜♪」と言ってくださいます(^^)
皆様のお出かけに うちのぱんが一役買っているのがとってもうれしいです♪
どんなサンドイッチなのかな〜?ちょっと見てみたいかも!

もう秋?

今年の夏はちょっと変な感じです。

暑くなるかも?と思ったら なんだかもう秋の気配のする信州。まだ8月なんですが(笑)

こころ屋のパンたちも 涼しくなってきた頃から ちょっと売れ筋が変化してきました♪さて なんでしょ〜?

ここ1週間ほど「ライ麦パン」をご購入いただくお客さまが多くなってきました。暑い季節が終わって、みなさんスープ等にあわせるので♪といってご購入いただいてます。

気温だけじゃなく、こんな風に季節を感じるのもパン屋ならではですね。うちも今日はライ麦パンにしようかな♪

純 国産宣言!!!

今日もライ麦パンはとってもよく売れています。

こういうプレーンで THE パン!! といったパンがよく売れるのは とってもうれしいものです♪

私たちも ライ麦パンや食パンといったほんとにパン自体の味わいを出し尽くしたパンたちは 特に気合をいれて焼き上げていますので、 それが皆様につたわったかな〜なんて ニコニコしちゃいますね。

さて お知らせにもかきましたが、このたび ライ麦粉も純国産にバージョンUPいたしました!!

ず〜っと長年 店主が探し続けた納得のいくライ麦粉。貴重な国産のライ麦粉をこのたび手に入れることができたのです。

ぜひこの機会に皆様もこころ屋の「NEWライ麦パン」お楽しみくださいね。

より安全でもちろんより美味しく!

これからもこころ屋らしくパン道を追い求めます!

最近の人気者

こころ屋のパンは これだよね〜

といつも買ってくださる方が多いのは 開店当初からずっと 「こころ屋食パン」がダントツの1位でした。

が。

ここ最近 とっても人気が上昇中!!なのがこちら。

「こころ屋クロワッサン」

当店のクロワッサンを手に取っていただいたことのある方は お分かりだと思いますが、うちのクロワッサンはちょっと普通と違います。

よくある「サクっ」「ぱりっ」ではないんです。

当店のクロワッサンは 一言で言うと

「もっちり」「しっとり」「豊かな香り」「たべごたえあり!」

こんなお客様のお声をよくいただいています。

え??どんな???

とおもったお客様。

ぜひ 一度お試しくださいね♪

たくさん焼いてお待ちしておりますが、複数個ご希望の方は ご予約いただけると確実ですので どうぞお電話くださいね。

宇宙飛行士

先日 宇宙飛行士の土井さんが松本で講演会をされたので 聞きにいってきました。

最近 うちの娘は星や天体・宇宙にとっても関心があるようで、もうわくわくテンション!!でありました。

そりゃ〜 星好きの子供にしてみれば 宇宙にいった方なんてほんとに文字通り空の上のかたで。

もう「うわ〜うわ〜」てな感じで、見ていておもわず「よかったな〜」とうんうんうなずいている親の私たち。

さて実際の土井さんにあったところ、やっぱり宇宙に行った人というのは まとっているオーラが違って、なんだかこちらもわくわく背筋がのびた小学生のような感覚になっちゃいました。

ま、簡単に言うとミーハーなんですが(笑)

お話は 壮大な宇宙の話や宇宙での生活の話・宇宙飛行士になるには・・・といった話など、盛りだくさんでした。

娘は逐一メモをとって日記に清書する熱のいれよう。

きっと思い出にのこる素敵な出来事になったことでしょう。

いいですね、夢があるって。っていうか まだ私も夢をみれるかも、なんて彼女をみて勇気をもらったのでした。

おなべ♪

最近 ちょっとした鍋ブームですね。

この間作ったので家族に好評だったのが、「どっさりキャベツ鍋」。

我が家は5人家族なのですが(でもちびはあんまり食べないので実質4人)、大きいキャベツを丸ごと1個ざくざく切って鍋に敷き詰めて。

その上から豚ばら肉をふたのようにびっちりまたもや敷き詰めます。

その後、ちょっとお水を入れて ひたすらぐつぐつ!!

そうそう お好みで にんじんやカブなどお野菜を一緒に煮込みます。

で、キャベツがあま〜くなったら出来上がり!

味付けはコンソメ・カレー・クリーム・キムチ・もちろん寄せ鍋風でも♪

な〜んでも合いますよ!

ぜひお試しあれ♪

めっちゃ寒いです〜

おはようございます。今日は諏訪はめっちゃくちゃ冷え込んでおります。

最近はおうちの窓も朝方には凍っちゃってあかなくなってきたので、いよいよ本格的な冬のピークを感じてます。

スキーやなんかで雪の真っ只中にいてもそんなに寒く感じないのですが、どうも地元にいてふつ〜に暮らしていると寒いのがやけに体に堪えます。とほほ

てなことで 最近のこころ屋カフェでは あったかドリンクのご注文がほとんど。・・・・あたりまえですね(^^)

特に寒い日は 「カフェ・オ・レ」「カフェ・ラ・テ」のご注文がとっても多いです。やっぱり寒いとほんわかやわらかいドリンクを人は求めるんでしょうか。

かくいう私ももっぱらこの冬は「カフェ・オ・レ」ばかりです。

こころ屋カフェでは 「カフェ・オ・レ」「カフェ・ラ・テ」のご注文の際、ミルク多めORミルク少な目等のお好みのオーダーをお受けしています。

ぜひマイスタイルの「カフェ・オ・レ」で ゆったり時間をお過ごしくださいね。

カフェのお知らせ

いつもこころ屋カフェをご愛顧いただきありがとうございます。

誠に申し訳ありませんが、我が家の末っ子が入院してしまいましたので しばらくの間カフェをお休みさせていただきます。

皆様にはご不便をおかけしますが、どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。

こころ屋 カフェ 

PS なお パンはいつもどおりたくさん焼き上げて皆様のお越しをお待ちしております。!どうぞご利用くださいね。